DONGJIA BIOTECHNOLOGY

DONGJIA BIOTECHNOLOGY · БИОТЕХНОЛОГИЯ

Микробная клеточная фабрика: от штамма до продукта

Ферментированные фруктовые и овощные соки, джемы, пюре и напитки, а также глубоко переработанные ингредиенты. Контрактное производство OEM / ODM: разработка рецептуры, private label, совместная разработка и гибкий выпуск.

Отправить запросСмотреть продукцию

Три компетенции

  • 01

    Клеточная фабрика

    Скрининг, идентификация и адаптация штаммов, масштабирование ферментации.

  • 02

    Технология ферментации

    Дрожжевая и молочнокислая ферментация, контроль кислотности и аромата.

  • 03

    OEM / ODM

    Рецептура, private label, совместная разработка, гибкие партии.

Продукция

  • Ферментированный сок

    Основа для напитков: яблоко, виноград, цитрусовые, ягоды.

  • Ферментированный джем

    Для выпечки и HoReCa, устойчив при нагреве.

  • Пюре и сырьё

    Для молочных продуктов, напитков и соусов.

  • Ферментированные напитки

    Основа для RTD и HoReCa.

Смотреть продукцию

Шесть этапов ферментации

  1. 01

    Отбор сырья

  2. 02

    Мойка

  3. 03

    Дробление и отжим

  4. 04

    Инокуляция и ферментация

  5. 05

    Разделение

  6. 06

    Готовый продукт

Расскажите о продукте — начнём со штамма

Опишите категорию и целевой рынок, и мы предложим рабочий маршрут сотрудничества.

Обсудить проект